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LIVRE SE LIBÉRER DU GLUTEN

(Code: C0035)
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LIVRE SE LIBÉRER DU GLUTEN En cas de sensibilité au gluten ou de maladie cœliaque , c'est souvent la double peine : en plus de symptômes très handicapants , les patients dont souvent face à un entourage dubitatif qui crie à l'effet de mode , ou a un corps médical qui a du mal à donner des conseils précis sur tout ce qui , au quotidien , est boulversé par la maladie .
Face à cette injustice , le docteur Alessio Fasano , qui dialogue depuis plus de 20 ans avec des familles concernées par ces maladies , propose le guide fiable, informatif et pratique qui manquait jusqu'à ce jour . Il nous explique comment faire face au diagnostic , et quelles sont les recommandations de traitement et de régime alimentaire .
Vous trouverez dans ce livre :
- Les différences entre maladie cœliaque , sensibilité au gluten et allergie au blé 
- L'état de la recherche , notamment sur la dimension nutritionnelle de la dépression et de l'autisme 
- Des conseils de vie quotidienne pour tous les profils de patients ( enfants , ados , adultes , personne âgées , femme enceintes )
- Des informations pratiques pour organiser la cuisine , apprendre à lire les étiquettes , et identifier les sources cachées de gluten .